Una promessa di rinascita
Il nostro 25/9 è un vino rosato con una storia e un significato particolare per noi. Le uve da cui è nato, freisa e barbera, sono state vendemmiate per la prima volta il 25 settembre 2019. E il 25 settembre ricorre anche la scomparsa di nostro padre, che abbiamo voluto onorare proprio con questo vino. Un rosato fresco e leggero, simbolo di conclusione e nuovi inizi.
Dati analitici
| Alcool | 12,5% vol. |
| Zuccheri | 1,5 g/l |
| Acidità totale | 6,3 g/l |
| SO2 | 110 mg/l |
Proprietà organolettiche
Colore
Colore rosa corallo intenso, con brillanti riflessi salmone/biondo cipolla.
Profumo
Profumo caratterizzato dal sentore di frutti di bosco e rosa canina, offre una profondità olfattiva inusuale per un vino rosato, con freschi spunti vegetali e minerali-rugginosi.
Sapore
Gusto piacevolmente fresco al palato, con una buona persistenza.
Come abbinare il vino rosato 25/9
Il nostro 25/9 è un rosato fermo, dal sapore fresco e persistente. È il vino della bella stagione e delle giornate che si allungano. Si abbina perfettamente agli aperitivi, ma anche ai primi leggeri, ai formaggi, alle carni bianche e al pesce.
Servire alla temperatura massima di 10 °C.
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